Receta de patatas revolconas: cómo hacer este plato tradicional con un toque gourmet

Las patatas revolconas es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la cocina de Castilla-León. Se trata de un plato fácil y rápido de preparar, combinando patatas, chorizo y cebolla. Pero, ¿cómo podemos darle un toque gourmet? A continuación, te explicamos cómo hacer este plato tradicional con un toque gourmet.

Ingredientes

Para preparar patatas revolconas con un toque gourmet necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Patatas (2 patatas por persona)
  • Chorizo ibérico (150 gramos)
  • Cebolla (1 cebolla grande)
  • Aceite de oliva virgen
  • Ajo (2 dientes)
  • Pimentón dulce
  • Sal

Preparación

En primer lugar, pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las añadimos a una sartén con aceite de oliva y sal a fuego medio. Las dejamos freír durante unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Mientras tanto, picamos la cebolla y el ajo y los añadimos a la misma sartén. Salpimentamos y removemos bien. Luego, añadimos el chorizo ibérico previamente cortado en dados. Removemos bien y dejamos que se fría durante 10 minutos.

Una vez listo, añadimos una cucharada de pimentón dulce y removemos bien. Dejamos cocinar durante unos 5 minutos más y ya tenemos nuestras patatas revolconas con toque gourmet listas para servir.

Presentación

Las patatas revolconas con un toque gourmet se pueden servir como plato principal, acompañadas de una ensalada o una guarnición. También pueden ser un aperitivo para compartir. El toque gourmet lo conseguimos gracias al chorizo ibérico y al pimentón dulce, que le dan un sabor único y delicioso.

Tips

Para conseguir un resultado óptimo, es muy importante controlar el fuego y no pasarse con la sal. Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir un poco de guindilla. También puedes añadir pimienta negra para darle un toque más intenso. Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de miel.

¡Aprende cómo preparar una rica y deliciosa receta de patatas revolconas con un toque gourmet! Esta receta tradicional es perfecta para servir como acompañamiento en cualquier comida especial. Te mostraremos paso a paso cómo preparar esta receta para que puedas deleitarte con su sabor único. ¡No te lo pierdas!

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La receta de patatas revolconas es un clásico de la cocina española. Esta vez, hemos decidido darle un toque gourmet para hacerla más interesante. Hemos acompañado la receta con ingredientes de alta calidad para conseguir un plato sabroso y con una presentación exquisita. Esta receta es ideal para servir en una cena especial o para darle un toque diferente a una comida cotidiana. De cualquier forma, esta receta seguro que sorprenderá a todos los que la prueben. ¡Y no se les olvide disfrutar de ella!

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Autor:
Ester Ruiz
Soy Ester Ruiz, la creadora de "La Rocina". Soy una apasionada estudiante de cocina, siempre en busca de nuevas experiencias culinarias para deleitar a amigos y familiares. Desde aquí comparto con vosotros mi amor por la cocina, mis descubrimientos y aventuras en este fascinante mundo gastronómico.