Receta de calamares en salsa de la abuela – ¡Aprende a hacer este delicioso platillo casero!

Ingredientes

Para preparar esta receta de calamares en salsa de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de calamares frescos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Limpia y corta los calamares en rodajas de un centímetro de grosor. Salpimienta al gusto. Reserva.

En una sartén con el aceite de oliva, añade los calamares y dóralos a fuego medio-alto. Reserva.

En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y los tomates y fríelos a fuego medio. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Agrega el perejil, sal y pimienta al gusto.

Agrega los calamares a la salsa y deja que se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Remueve con frecuencia para evitar que se peguen al fondo de la sartén.

Servir

Sirve los calamares con la salsa de la abuela acompañados de arroz blanco, ensalada verde o una guarnición a tu elección.

¡Aprende a preparar un delicioso plato de calamares en salsa de la abuela! Esta receta es fácil de hacer y te llevará poco tiempo. Esta receta es ideal para aquellos que desean preparar comidas caseras ricas y saludables para toda la familia. ¡Descubre este delicioso platillo con la receta de calamares en salsa de la abuela!

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¿Cuáles son las mejores formas de cocinar y preparar un calamar para disfrutar de su sabor único?

Existen diversas formas de cocinar y preparar un calamar para disfrutar de su sabor único. Una de las más populares es la cocción a la plancha o a la parrilla, ya que permite resaltar su sabor y textura. Otra opción interesante es prepararlos a la romana, una técnica en la que se rebozan en huevo y harina antes de freírlos. También se pueden preparar en salsa, ya sea con ajillo, en su tinta o con una base de tomate. Otra forma de disfrutarlos es en ensaladas, ya que su sabor y textura se complementan muy bien con otros ingredientes como el tomate o el pepino. Lo interesante de esta variedad de preparaciones es que nos permite experimentar con distintos sabores y texturas, y disfrutar del calamar de distintas formas según nuestras preferencias.

Esta receta de calamares en salsa de la abuela es una excelente opción para los amantes de la comida casera. Es fácil de preparar y los resultados son deliciosos. Se pueden disfrutar solos o como acompañamiento a otro plato. Esta receta es una gran manera de revivir los deliciosos sabores de la abuela, y de paso, añadir un toque diferente a la cena. Si te gusta la comida casera, ¡no dudes en preparar esta receta de calamares en salsa de la abuela! Te aseguramos que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!

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Autor:
Ester Ruiz
Soy Ester Ruiz, la creadora de "La Rocina". Soy una apasionada estudiante de cocina, siempre en busca de nuevas experiencias culinarias para deleitar a amigos y familiares. Desde aquí comparto con vosotros mi amor por la cocina, mis descubrimientos y aventuras en este fascinante mundo gastronómico.