Pollos al horno con verduras: Receta fácil y deliciosa

Ingredientes

Para preparar esta receta de pollos al horno con verduras necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 2 pollos de 1,5 kg cada uno.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 zanahorias medianas.
  • 2 patatas medianas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 puerro grande.
  • 1 ramita de tomillo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación

Una vez que hayamos reunido todos los ingredientes, procederemos de la siguiente manera:

  1. Precalentamos el horno a 220ºC.
  2. Limpiamos bien los pollos y los salpimentamos por dentro y por fuera.
  3. En una fuente apta para horno, colocamos los pollos y adornamos con la ramita de tomillo.
  4. En un recipiente mezclamos la cebolla, la zanahoria, las patatas, el puerro y los dientes de ajo, pelados y cortados en trozos grandes.
  5. Cubrimos los pollos con esta mezcla de verduras y rociamos con un poco de aceite de oliva.
  6. Introducimos la fuente en el horno y dejamos que se cocinen durante 1 hora aproximadamente, hasta que veamos que el pollo está dorado y las verduras tiernas.

Presentación

Para servir, retiramos los pollos y las verduras de la fuente y los colocamos en un plato. Se puede acompañar con una ensalada o con una guarnición de arroz o puré de patatas.

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Autor:
Ester Ruiz
Soy Ester Ruiz, la creadora de "La Rocina". Soy una apasionada estudiante de cocina, siempre en busca de nuevas experiencias culinarias para deleitar a amigos y familiares. Desde aquí comparto con vosotros mi amor por la cocina, mis descubrimientos y aventuras en este fascinante mundo gastronómico.