Costillas adobadas al horno: receta fácil y deliciosa para sorprender en la cena

Ingredientes

  • 1 Kg de Costillas de cerdo
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla grande picada finamente
  • 3 dientes de Ajo picados finamente
  • 2 cucharadas de Azúcar morena
  • 2 cucharadas de Salsa de Tomate
  • 1 cucharada de Pimienta Negra molida
  • 2 cucharadas de Vinagre de Manzana
  • 2 cucharadas de Mostaza

Preparación

En primer lugar, precaliente el horno a 180ºC. A continuación, coloque las costillas de cerdo en una fuente para hornear y rocíelas con el aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta. Hornear durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, sofría la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Agregue el azúcar morena, la salsa de tomate, la pimienta negra molida, el vinagre de manzana, la mostaza y mezcle bien. Vierta esta mezcla sobre las costillas de cerdo y vuelva a hornear durante otros 30 minutos.

Retire las costillas del horno y deje que se enfríen durante unos minutos antes de servir. Estas costillas adobadas al horno son un plato delicioso y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en la cena.

¡No te pierdas este video! En él, te mostramos cómo preparar una rica y fácil receta de costillas adobadas al horno. Esta receta es una excelente opción para servir en la cena, y asegurarse de que la comida sea deliciosa y sorprendente. ¡No te arrepentirás de verlo!

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¿Cuáles son las mejores guarniciones para servir con costillas para toda la familia?

Las mejores guarniciones para servir con costillas para toda la familia pueden variar según los gustos y preferencias, pero algunas opciones clásicas son ensalada de col, maíz a la parrilla, papas fritas, puré de papas, arroz con vegetales, frijoles horneados y pan de maíz. Estos pueden complementar perfectamente el sabor ahumado y el dulce glaseado de las costillas y proporcionar diferentes texturas y sabores en el plato. También son fáciles de preparar en grandes cantidades y pueden agradar a una multitud diversa. Además, algunas guarniciones pueden proporcionar nutrientes vitales y fibra, mientras que otras pueden satisfacer los antojos de comodidad y satisfacer a todos, desde los amantes de la carne hasta los vegetarianos.

¿Cómo puedo determinar si mis costillas están bien cocidas en el horno?

Para determinar si tus costillas están bien cocidas en el horno, lo ideal es utilizar un termómetro de cocina y comprobar que la temperatura interna de la carne alcance los 71 grados Celsius. Si no tienes un termómetro, otra forma de saber si tus costillas están listas es observando que la carne se separe fácilmente del hueso y que esté ligeramente dorada en la superficie.

Es importante asegurarse de que las costillas estén cocidas adecuadamente para evitar enfermedades transmitidas por alimentos crudos o mal cocidos, como la salmonella y la E. coli. Además, al cocinar la carne a la temperatura adecuada, se garantiza que conserve su textura y sabor, lo que incrementa la experiencia gastronómica y hace que disfrutar de la comida sea una experiencia agradable y segura.

La receta de costillas adobadas al horno es una receta fácil y deliciosa que hará las delicias de toda la familia en la cena. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren preparar algo rápido y sin complicaciones, ya que con pocos ingredientes y un poco de tiempo, se puede lograr un plato delicioso. Se necesita un adobo sencillo para conseguir un sabor único y delicioso. Los resultados son unas costillas crujientes por fuera y jugosas por dentro. No hay duda de que esta receta hará que tu familia se sorprenda de lo bien que sabe. ¡Prepárala y sorprende a todos!

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Autor:
Ester Ruiz
Soy Ester Ruiz, la creadora de "La Rocina". Soy una apasionada estudiante de cocina, siempre en busca de nuevas experiencias culinarias para deleitar a amigos y familiares. Desde aquí comparto con vosotros mi amor por la cocina, mis descubrimientos y aventuras en este fascinante mundo gastronómico.