Cómo preparar un delicioso y auténtico arroz a la cubana según la receta de Arguiñano

Ingredientes

Para preparar un delicioso arroz a la cubana necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 400 gramos de tomate triturado en lata
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 200 gramos de chorizo
  • 100 gramos de guisantes
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pollo o fondo de verduras
  • Sal al gusto

Preparación

En primer lugar, empezaremos por lavar el arroz. Una vez limpiado, lo dejaremos reposar durante unos minutos.

A continuación, en una sartén grande añadimos el aceite de oliva y los dientes de ajo, los cuales sofreiremos hasta que el ajo se dore.

Añadimos entonces la cebolla, el pimiento rojo y el tomate triturado. Dejamos que se cocine durante unos 5 minutos a fuego medio.

Mientras tanto, en una sartén separada, rehogamos los 100 gramos de guisantes.

Una vez los guisantes hayan sido rehogados, los incorporamos a la sartén con la mezcla de cebolla, pimiento y tomate.

Agregamos entonces el jamón serrano y el chorizo, dejando que se cocinen durante unos 5 minutos más a fuego medio.

Una vez los ingredientes hayan cocinado durante unos minutos, agregamos el arroz y el pimentón dulce. Mezclamos bien todos los ingredientes para que el pimentón se reparta uniformemente.

Agregamos el caldo de pollo o fondo de verduras y dejamos que el arroz se cueza a fuego medio durante unos 15 minutos.

Finalmente, añadimos la sal al gusto y dejamos que el arroz se cueza durante 5 minutos más, hasta que esté en su punto.

Presentación

Para presentar el arroz a la cubana, podemos acompañarlo de una ensalada de tomate y una cerveza bien fría.

¡Listo para servir!

¡Y ya tenemos listo nuestro delicioso arroz a la cubana según la receta de Arguiñano! Ya solo nos queda disfrutar de este plato tan auténtico y sabroso. ¡Buen provecho!

En este video te enseñamos cómo preparar un delicioso y auténtico arroz a la cubana según la receta de Arguiñano. Esta receta se caracteriza por su sabor y aroma, así como por la mezcla de ingredientes que la hacen única. ¡Aprende a preparar este plato con nosotros!

Más información

¿Cuál es la receta de arroz blanco de Arguiñano?

La receta de arroz blanco de Arguiñano es interesante porque es una forma muy sencilla y rápida de preparar este plato tan tradicional y versátil en la cocina española. Lo primero que hace es lavar el arroz para retirar el almidón y después lo cuece en una olla con agua, sal y aceite a fuego medio-bajo. El arroz se cocina hasta que queda tierno y suave, y se acompaña con un poco de aceite de oliva por encima antes de servir.

Este arroz blanco es perfecto como base para añadir otros ingredientes y crear platos más elaborados. Por ejemplo, se puede preparar un arroz a banda o arroz negro, o incluso un arroz frito con verduras y carne o marisco. Además, es una receta muy económica y fácil de encontrar los ingredientes en cualquier tienda de comestibles.

¿Cuál es la proporción exacta de agua para cocinar arroz para obtener los mejores resultados?

La proporción exacta de agua para cocinar arroz varía dependiendo del tipo de arroz y de cómo se quiere que quede el arroz. Por lo general, la proporción es de 1:2, es decir, una taza de arroz por dos de agua. Sin embargo, si se quiere un arroz más seco se puede disminuir la cantidad de agua. Por el contrario, si se quiere un arroz más suave se puede aumentar la cantidad de agua.

Es importante conocer la proporción adecuada de agua para cocinar arroz para obtener los mejores resultados en cuanto a sabor y textura. Un exceso de agua puede hacer que el arroz quede blando y empapado, mientras que una falta de agua puede hacer que el arroz quede seco y duro. Además, la proporción adecuada de agua permite que el arroz se cocine de manera uniforme. Conocer estos detalles puede llevar a una una mejora en la calidad de la preparación de platos que contienen arroz.

Después de seguir los pasos de la receta de Arguiñano para preparar un arroz a la cubana, hemos descubierto que es un platillo sencillo de hacer y con un sabor único. Los ingredientes de la receta son fáciles de conseguir y el proceso de preparación no es complicado. Ya sea que se trate de una comida para la familia o para una reunión con amigos, sin duda, el delicioso y auténtico arroz a la cubana de Arguiñano será un éxito. Lo mejor de todo es que es un plato saludable y con recursos. ¡Esperamos que disfrutes preparando y saboreando el auténtico arroz a la cubana de Arguiñano!

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Autor:
Ester Ruiz
Soy Ester Ruiz, la creadora de "La Rocina". Soy una apasionada estudiante de cocina, siempre en busca de nuevas experiencias culinarias para deleitar a amigos y familiares. Desde aquí comparto con vosotros mi amor por la cocina, mis descubrimientos y aventuras en este fascinante mundo gastronómico.