Cómo cocinar lubina al horno sin patatas: receta fácil y sabrosa

Ingredientes

Para preparar esta receta de lubina al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 lubinas enteras
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida

Preparación del pescado

Lo primero que debes hacer es lavar las lubinas bajo el grifo. Después, con un cuchillo afilado, abrir las lubinas por la parte superior del lomo y retirar la espina central. Luego, salpimentar las lubinas por ambos lados.

Preparación del sofrito

En una sartén caliente, añadir un chorrito de aceite de oliva y pochar la cebolla y los dientes de ajo bien picados. Una vez que estén pochados, añadir los tomates troceados y dejar que se cocinen a fuego medio unos 10 minutos. Finalmente, añadir el perejil picado y una pizca de sal y pimienta.

Cocción de la lubina al horno

Precalentar el horno a 200°C. Mientras tanto, en una bandeja de horno colocar las lubinas y el sofrito de cebolla, tomate y ajo por encima. Añadir un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta por encima del pescado. Hornear durante 20 minutos.

Servir

Servir la lubina al horno acompañada de una ensalada verde. Esta receta es ideal para una cena ligera y saludable.

¡Aprende a cocinar lubina al horno de una forma sencilla! Esta receta fácil y sabrosa te permitirá disfrutar de un plato exquisito sin tener que incorporar patatas. ¡No te pierdas el video para descubrir todos los pasos!

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Cómo preparar lubina al horno sin patatas: deliciosa y sencilla receta

Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar lubina al horno sin patatas, esta es la indicada. La lubina es un pescado blanco y suave que se cocina muy fácilmente, y al horno es una opción saludable y baja en grasa. Además, al no incluir patatas, podemos optar por otras guarniciones como una ensalada fresca, arroz integral o unos asados de verduras que complementen sabores y texturas. El aceite, las hierbas y las especias resaltan más el sabor del pescado y menos los hidratos de carbono de las patatas. Olvídate de las patatas fritas y aprende a preparar una lubina al horno deliciosa en pocos minutos.

La receta de lubina al horno sin patatas es una excelente forma de disfrutar de un plato sabroso sin tener que preparar una gran cantidad de ingredientes. El resultado es una lubina muy suave y jugosa, con una textura y sabor únicos. Esta receta es muy fácil de preparar y ofrece una versatilidad de sabores al combinar ingredientes como la cebolla, el ajo y el aceite de oliva. Esta es una receta perfecta para disfrutar de una comida saludable y satisfactoria sin tener que dedicar mucho tiempo a la preparación. Intentar esta receta es una excelente forma de disfrutar un plato delicioso y fácil de preparar.

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Autor:
Ester Ruiz
Soy Ester Ruiz, la creadora de "La Rocina". Soy una apasionada estudiante de cocina, siempre en busca de nuevas experiencias culinarias para deleitar a amigos y familiares. Desde aquí comparto con vosotros mi amor por la cocina, mis descubrimientos y aventuras en este fascinante mundo gastronómico.